RISOTTO VEGETAL

Publié le par Zhealy

Risotto  aux Légumes


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Cette recette n'est pas de moi, elle provient de ce site: http://clairejapon.canalblog.com, que je vous recommande pour des recettes japonaises des plus originales!




Cependant, de par l'absence d'oeuf, de viande ou de poisson, et même de laitages, cette recette végétalienne est des plus nourrissantes et appétissantes!!!





J'ai repris sa recette, je n'ai pas fait de copier-collé, mais étant donné que la recette ne m'appartient et que le seul but est de faire découvrir le blog de Clairejapon, je l'ai mis en citation!




Pour  3 personnes


"Légumes au choix: champignon, haricots, courgettes, aubergines....

2 échalottes
3 C. à soupe d'huile d'olive
1 bouillon cube aux légumes
250g de riz  Carnarolli
3 C. à soupe de purée d'amande blanche
3 C. à soupe de levure maltée


Préparer les légumes, en les cuisant si nécessaire, ou en les coupant.

Dans un wok,  faire chauffer l'huile, y mettre les échalottes, les légumes, et laisser cuire pendant une dizaine de minutes

Ajouter le riz, remuer, laisser cuire 5 mns

A part, préparer le bouillon avec l'eau et le bouillon cube aux légumes, puis l'ajouter au riz, petit à petit tout en remuant.  Avant d'ajouter une nouvelle louche, il faut attendre que le liquide ait été intégralement absorbé.

Une fois terminé, ajouter la purée d'amande et la levure, puis servir."









Publié dans Zhealy

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ait ibba driss 13/10/2007 22:53

cooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooool

:0085: soleil51 :0010: 29/09/2007 18:18


Bon week end et bizettes de la mer rouge ! ! @nne-marie

Linda & picasso :0071::0079: 28/09/2007 16:22

Je serais hors sujet ...mais bon ...moi Picasso le beau :)) je m'ennuie tout seule ...alors je cherche pour jouer et + si affinité une jeune femelle ( même encore chaton) norvégienne ...un peu comme ça ....ou noir et blanche comme moi !!! Ronnnronnn à tous

stella:0040: 27/09/2007 21:06

coucou en passant Zhealy;Bisous, bonne soirée

Linda & picasso :0071::0079: 27/09/2007 08:46

Bonjour sorry de pas être pasée avant mais entre mon boulot de con , mon we au Maubeuge et OB quii ramait...enfin non qui coulait et même pas moyen de mettre des articles bin c'était compliqué, et moi pas très en forme .... Mais me revoilà et des articles chez moi aussi ....gros bisous du petit nord sous la pluie