Haricots verts au césame

Publié le par Zhealy

いんげんごまあえ

Haricots vert au césame noir

 

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Ingrédients: ( pour 2 personnes)

  • Haricots verts_________80g

 

  • des graines de césame noir_________ 1 1/2 c. à soupe
  • sucre en poudre___________________1/2 c. à soupe
  • Sauce soja________________________1/2 c.à soupe

 

  • Un peu de sel

 

Préparation: ( 10 mns)

  1. Couper les haricots en trois ou quatre morceaux
  2. Dans une casserole d'eau salée bouillante, faire cuire les haricots 1mn30-2 mns.
  3. Les égoutter et les mettre dans un bol d'eau glacée de suite
  4. Dans un bol à part,  bien mélanger le césame, le sucre et la sauce soja.
  5. Juste avant de servir cette entrée, mélanger les haricots et la préparation au césame.

 

 

 

C'est un un des plats d'accompagnements

dans un repas japonais.

Les haricots verts que l'on trouve en France

étant bien meilleurs que

ceux que l'on trouve au Japon

Bien que ce soit un plat japonais

Je gage que le goût en sera meilleur

chez vous

 

 

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Grenouille de Bénitier 02/07/2006 20:49

Moi non plus je ne connais pas ce césame noir... Mais le sésame blond, oui. Les haricots verts avec juste un filet d'huile d'olive et un peu d'ail, c'est bon aussi !

Alexandra 02/07/2006 11:36

Je ne connais pas le césame noir...
Les graines de sésame blond grillés ou non, ça oui.
Où pourrai- je trouver ça ? Les boutiques japonaises sont rares.

Yves Lafont 01/07/2006 20:34

Bonsoir Zhealy,Il existe tant de variétés de haricots, chacune doit avoir une savuer bien particulière !Pour répondre à ta question, mon appareil photo est un Olympus 7070. Je n'utilise pas de reflex numérique, leur capteur est trop grand pour permettre un fort grossissement.Bisous et bon week-endYVES

la famille Baillerg' 01/07/2006 17:25

A tester.          Merci pour la recette.            Bon Week-End

Sad Song 01/07/2006 15:18

Tiens des haricots verts, ça fait longtemps que j'en ai pas cuisiné...Sinon pour répondre à ta question : non je n'ai pas changé de design, il s'agit d'un autre blog !Bon weekend